Le Chef du Mois

Olivier Anquier

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Olivier Anquier

Un gastronome français qui fait un bœuf au Brésil.

Il revendique le fait d’être tombé tout petit dans la marmite de sa tante… D’où l’appellation de son restaurant de São Paulo ʺL’entrecôte de ma Tanteʺ.

Tel un one man show, Olivier continue de faire un carton avec ses recettes et son sourire
sympathique.

 

Il fera l'objet d'un portrait très prochainement.